Dineren bij

Van der Valk Hotel Nuland

Eten in de buurt van Den Bosch

Heerlijk dineren dichtbij Den Bosch

Geniet van een sfeervol diner op een rustige locatie vlak bij Den Bosch. Je vindt ons direct aan de A59, waardoor je zonder omrijden kunt aanschuiven voor een ontspannen avond uit. In ons restaurant kies je uit seizoensgerechten, klassiekers en verrassende nieuwe smaken die passen bij elke gelegenheid. Of je nu komt voor een gezellig diner, een avond met familie of een zakelijke afspraak, je zit hier altijd comfortabel en je parkeert gratis voor de deur.

Dineren à la carte bij Van der Valk Hotel Nuland

Bij Van der Valk Hotel Nuland ben je elke dag welkom voor een ontspannen diner à la carte. Het restaurant is ruim, modern ingericht en geeft je alle rust om te genieten van een avond uit. Perfect voor een date night, een gezellige avond met familie of een zakelijke afspraak in de regio Den Bosch.

Onze menukaart biedt een brede keuze aan voorgerechten, salades, vlees, vis en vegetarische opties. Denk aan verfijnde seizoensgerechten of een klassieker uit onze keuken. Elk gerecht wordt vers bereid en met zorg geserveerd. Ook voor een goed glas wijn, dessert of koffie ben je bij ons aan het juiste adres.

Dinerkaart

Openingstijden restaurant

Ons restaurant is de hele dag geopend. Je kunt starten met ontbijt, daarna aanschuiven voor lunch en aansluitend blijven voor het diner. De keuken serveert diner van 17.00 tot 22.00 uur.

Reserveer een tafel

Waarom ons diner een goede keuze is

Slechts tien minuten van Den Bosch
Gelegen aan de A59, makkelijk bereikbaar
Seizoensgerechten, klassiekers en vegetarische opties
Sfeervol restaurant met ruime zitplekken
Gratis parkeren direct voor de ingang
Dagelijks geopend voor diner
Eenvoudig online reserveren

Wil je zeker weten dat er een tafel vrij is? Je kunt altijd vooraf reserveren. Zo weet je zeker dat je ontspannen kunt genieten van jouw diner.

Reserveer jouw tafel

Zo voelt jouw diner bij ons

Proef de sfeer

Stap binnen in een sfeervolle en comfortabele ruimte waar jij je meteen thuis voelt. Bij ons heb je alle rust om te genieten van een smaakvol diner, gastvrije service en een ontspannen avond. Denk aan seizoensgerechten, verrassende nieuwe smaken en klassiekers die altijd goed passen. Je zit ruim en prettig in het restaurant en hebt volop plek om bij te praten, te proosten of te genieten van een avond uit. Zo voelt dineren in ons hotel altijd relaxed en zorgeloos.

Reserveren

Diner à la carte

Verfijnde gerechten, seizoenssmaken en klassiekers in een stijlvolle setting

Het à la carte diner bij Van der Valk staat voor genieten met aandacht. Kies uit smaakvolle voorgerechten, hoofdgerechten en desserts – met opties voor vlees, vis en vegetarisch. Onze keuken werkt met seizoensproducten en stelt kwaliteit voorop. De ideale plek voor een sfeervol diner, met familie, vrienden of collega’s.

Appetizers

Bites

Breekbrood
Aioli | truffel | speciale kruidenboter

Oesters fine de claire no.3
Halve dozijn | frambozenazijn | sjalot | citroen

Tonijn tataki
Vijf stuks | lolly’s van licht gegaarde tonijn | sesam | wasabi mayo

Buikspek
Vijf stuks | krokant | sesam | umami glazé

Corn ribs
Vijf stuks | maisribs | Parmezaanse kaas | spicy dip

Crispy courgette en aubergine
Flinterdunne krokant gefrituurde courgette | aubergine | tzatziki

Brioches

Met paling
Twee stuks | crème fraîche | bieslook | haringkaviaar

Met steak tartaar
Twee stuks | gekarameliseerde uienmayonaise | ingeleegd mosterdzaad | Amsterdams zuur

Met gepofte paprika
Twee stuks | brioche | avocado | ricottacrème

Charcuterie

Jamón ibérico
Pata negra | 24 maanden gerijpt

Gandaham
Drooggezouten rauwe ham | 12 maanden gerijpt

Chili sesam zalm
Ambachtelijk gepekelde zalm | drie smaken kruiden | sweetchilli dip

Voorgerechten

Soepen

Pomodori tomatensoep
Gehaktballetjes | baguette | ook vegetarisch mogelijk

Champignonroomsoep
Verse champignons | baguette

Runderbouillon
Getrokken van rundvlees | soepgroenten | baguette

Soep van het seizoen
Wisselende seizoensoep | baguette

Koude voorgerechten

Carpaccio
Truffelmayonaise | basilicum | honingtomaat | Parmezaan | pijnboompitten

Beef tonnato
New York style pastrami | kappertjes | tonijnsaus | kruidenolie

Steak tartaar
Gekarameliseerde uienmayonaise | ingeleegd mosterdzaad | Amsterdams zuur

Gerookte zalm
Limoen | venkelsalade | zoetzure komkommer

Hollandse garnalencocktail
Cocktailsaus | botersla | crostini

Burrata
Watermeloen gazpacho | coeur de boeuf | gepekelde rijst | knoflook

Warme voorgerechten

Gamba pil pil
Chili | knoflookolie | peterselie | brood

Coquille en paling
Gebakken coquille | gekarameliseerde paling | aardappel mousseline | groene asperges

Camembert
Rode uiencompote | rozemarijn | geroosterde knoflook | crostini

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Signature spare ribs
Bbq style | coleslaw | bbq salsa

Mixed grill
Entrecôte | buikspek | miniburger | sparerib | rodewijnsaus

Tournedos
Gebakken runderhaas | seizoensgroenten | saus naar keuze

Entrecôte
Gegrilde runderentrecôte | seizoensgroenten | saus naar keuze

Steak "On the rock"

Bereid uw tournedos of surf en turf zelf op een steen van 350 graden.
Wordt geserveerd met seizoensgroenten, friet en champignon | peper | stroganoffsaus.
Aanbevolen bakwijze: medium rare.

Tournedos
200 gram ossenhaas

Surf en turf
200 gram ossenhaas | grote gamba

Visgerechten

Miso kabeljauw
Geroosterde kabeljauw gemarineerd in miso | misosaus | seizoensgroenten

Zeebaars en gamba
Op de huid gebakken zeebaars | geroosterde gamba | schaaldierendjus | seizoensgroenten

Linguine met coquilles
Coquilles | zwarte knoflooksaus | sugar snaps | zeekraal

Zeetong
Driehonderd tot driehonderdvijftig gram | geklaarde boter | seizoensgroenten

Vegetarische gerechten

Linguine met artisjok
Artisjok | zwarte knoflooksaus | sugar snaps | zeekraal

Kruidige bulgur
Harissa groente | feta | geroosterde amandel

Bijgerechten

Gebakken champignons
Gebakken uien
Frisse groene salade
Warme groenten
Friet
Gebakken aardappelen
Zoete aardappel friet
Truffel parmezaan friet

Sauzen

Peperroomsaus
Stroganoffsaus
Champignonsaus
Satésaus
Truffeljus
Béarnaisesaus
Hollandaisesaus
Mayonaise
Ketchup
Curry

Dessert

Desserts

Dame blanche
Ambachtelijk vanille-roomijs | pure chocoladesaus | slagroom | chocoladeschots

Gerrit’s sorbet
Drie sorbets | vers fruit van het seizoen | slagroom

Coupe advocaat
Vanille-roomijs | advocaat | slagroom

Valk magnum
Vanille-roomijs | melkchocolade | pistachecrème

Macaron deluxe
Meringue | frambozensijs | slagroom

Cheesecake blondie
Appel | sorbetijs van Van der Valk Smoorverliefd kriekbier

Kaasplateau
Vier verschillende kazen | kletzenbrood | vijgenchutney | walnoten | druiven

Gebak van patisserie de Rouw
Vraag naar het assortiment

Dieetwensen?
Laat het ons weten bij uw reservering. Wij houden graag rekening met allergieën, vegetarisch, vegan of glutenvrij.

Reserveer voor diner

Uit eten in Den Bosch

Geniet van een ontspannen diner op een rustige locatie vlak bij Den Bosch. Bij ons dineer je in een warm en sfeervol restaurant waar je alle ruimte hebt om samen te genieten. Je kiest uit seizoensgerechten, klassiekers en verrassende nieuwe smaken. Dankzij de ligging aan de A59 ben je er in tien minuten en kun je makkelijk reserveren voor een zorgeloze avond uit.

Lekker eten in Den Bosch

Onze keuken serveert gerechten die passen bij elke smaak. Van vlees en vis tot vegetarische gerechten en lichte opties. Alles wordt vers bereid door onze chefs en met aandacht geserveerd. Of je nu komt voor een uitgebreid diner, een gezellige avond met familie of een zakelijke afspraak, je vindt altijd iets dat past bij jouw avond en je voelt je direct op je gemak.

Restaurant nabij Den Bosch

Door onze ligging direct aan de A59 is het restaurant makkelijk bereikbaar voor gasten uit Den Bosch en daarbuiten. Je parkeert gratis voor de deur en stapt binnen in een ruim en modern ingericht restaurant. De rustige sfeer, comfortabele zitplekken en vriendelijke service zorgen ervoor dat je ontspannen kunt dineren, zonder drukte of gedoe in het centrum.

Gezellig uit eten in Den Bosch

Bij ons draait een gezellige avond uit om comfort en sfeer. Je zit ruim, warm en comfortabel en hebt alle tijd om bij te praten of te proosten op een fijne avond. De bediening staat klaar om mee te denken en de keuken bereidt gerechten die altijd in de smaak vallen. Ideaal voor een date night, familiediner of avondje samen genieten.

Reserveer jouw tafel

Geniet van eten en drinken in Van der Valk Hotel Nuland ’s Hertogenbosch

ONTDEK ALLE CULINAIRE MOGELIJKHEDEN

Bij ons heb je veel keuze als het gaat om eten en drinken. Je bent welkom voor een buffet, een fijne lunch, een uitgebreid diner of een relaxte borrel. Ook hebben we unieke plekken zoals de private dining en de private cinema, waar je jouw moment extra bijzonder maakt. Zo vind je altijd een optie die past bij jouw dag.

Praktische informatie

openingstijden, locatie en parkeergelegenheid